About this Episode
“你知道你平时吃的那个红色的北极贝是熟的吗？”本期嘉宾Simon和昊天相识于一个北京顶级日料的微信群。从人均上千的高级日料，到鲜为人知的日本人扎堆的居酒屋，雨露均沾的那种日料美食家聚集地。昊天是曾经自己开日料店的资深老饕、也是我第一个认识的大众点评认证大v；Simon呢则是曾经甚至考虑过去法国学厨的资深美食爱好者。
在本期的节目中，我们将主题对准日本料理，请打开大众点评，随时准备收藏他们推荐的店铺。你也将听到很多之前从来不知道的日料的知识。
本期提到的餐厅：
醉鱼（居酒屋） — 北京
一阳寿司 — 北京
Magoto Sushi — 北京
醉虎传（综合居酒屋）— 北京
宝屋日料（会席）— 北京
鸟之烧物（烧鸟）— 镇江
岩田寿司 — 上海
更正一下：昊天给我们指正，他是从事过日料相关的行业，也开过餐饮店，不过不是日料店。
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