Displaying all 2 Episode of TIANYU2FM— 对谈未知领域 with the tag “餐厅推荐”.
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E030. 🥩世界顶级餐厅的后厨是什么样的？ft. Christie
August 12th, 2021 | 52 mins 23 secs
finedining, 厨师, 米其林, 美食, 西餐, 顶级餐厅, 餐厅, 餐厅推荐, 餐饮
当提到fine dining，也就是高级餐饮的时候，我们往往想到人均几千的高端餐厅，高端的食材和装潢，米其林星星等等。而当我我们对这个段位的餐厅感到陌生的同时，也非常好奇这背后的世界和这背后的人。
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E024. 听北京顶级日料群的两位老饕讲日料（附餐厅推荐）ft. 昊天, Simon
May 20th, 2021 | 49 mins 55 secs
探店, 日料, 日本料理, 日餐, 美食, 餐厅推荐
“你知道你平时吃的那个红色的北极贝是熟的吗？”本期嘉宾Simon和昊天相识于一个北京顶级日料的微信群。从人均上千的高级日料，到鲜为人知的日本人扎堆的居酒屋，雨露均沾的那种日料美食家聚集地。昊天是曾经自己开日料店的资深老饕、也是我第一个认识的大众点评认证大v；Simon呢则是曾经甚至考虑过去法国学厨的资深美食爱好者。