We found 3 episodes of TIANYU2FM— 对谈未知领域 with the tag “餐饮”.
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E103. 食用油“投毒”与食品安全的底层困境｜对谈百万粉食品厂老板 ft. 大雷的食品科普日常
July 18th, 2024 | 1 hr 34 mins
安全, 对谈, 播客, 油罐车, 食品, 食品安全, 餐饮, 餐饮行业, 饮食
本期节目，我们再次邀请到了食品企业三餐食客的老板，拥有超百万粉丝的知名食品科学科普博主——大雷的食品科普日常 做客，我们从油罐车事件聊起，听他从一个食品行业从业者的角度聊聊中国食品行业面临的新问题。
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E086. 外卖、预制菜、添加剂和食品安全｜对谈百万粉食品企业老板 ft. 大雷的食品科普日常
November 9th, 2023 | 1 hr 53 mins
外卖, 奶粉, 添加剂, 网爆, 质量, 食品, 食品安全, 食品添加剂, 食品行业, 食堂, 餐厅, 餐饮
食品行业为什么这么容易出问题，我们又能做些什么呢？本期节目，我们有幸邀请到了食品企业三餐食客的老板，他也是在B站拥有近百万粉丝，抖音粉丝40万的知名科普博主——大雷的食品科普日常 做客，来一起聊聊食品安全问题和食品行业。
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E030. 🥩世界顶级餐厅的后厨是什么样的？ft. Christie
August 12th, 2021 | 52 mins 23 secs
finedining, 厨师, 米其林, 美食, 西餐, 顶级餐厅, 餐厅, 餐厅推荐, 餐饮
当提到fine dining，也就是高级餐饮的时候，我们往往想到人均几千的高端餐厅，高端的食材和装潢，米其林星星等等。而当我我们对这个段位的餐厅感到陌生的同时，也非常好奇这背后的世界和这背后的人。