Displaying all 4 Episode of TIANYU2FM— 对谈未知领域 with the tag “咖啡豆”.
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E098. 咖啡6000一杯凭什么？对谈中国咖啡师大赛主审 ft. 査老师的咖啡宇宙
May 9th, 2024 | 1 hr 47 mins
关系, 咖啡, 咖啡厅, 咖啡大师赛, 咖啡师, 咖啡店, 咖啡豆, 对谈, 播客, 精品咖啡
咖啡师大赛的评审是怎么喝咖啡的？精品咖啡的未来是什么？本期节目，也是通过牛小咖的介绍，我们有幸邀请到了CBC中国区咖啡师大赛主审、知名咖啡博主——査老师的咖啡宇宙，来一起聊聊咖啡师大赛的评审是怎么喝咖啡的。最名贵的咖啡到底好喝在哪里？为什么会有天价的咖啡豆？咖啡师大赛又在比一些什么？
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E081. 瑞幸、库迪、星巴克又打起来了，那小咖啡厅还有活路吗？ ft. 牛小咖
August 17th, 2023 | 1 hr 33 mins
创业, 咖啡, 咖啡厅, 咖啡豆, 商业化, 奶咖, 成本, 星巴克, 瑞幸, 精品咖啡, 资本
2023年了，开咖啡厅还有机会吗？本期节目，我们再次请来了我们的老朋友，知名咖啡博主——牛小咖 做客，从咖啡行业的新一轮厮杀聊起，聊到了瑞幸季度营业额超过星巴克的大新闻、咖啡品牌竞争战场的转变、不同咖啡店的模式差异等等。
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E059.☕️ 咖啡一万个为什么 ft. 牛小咖
September 29th, 2022 | 1 hr 10 mins
发展, 咖啡, 咖啡店, 咖啡豆, 市场, 意式咖啡, 拿铁, 星巴克, 烘焙, 牛小咖, 经济, 美式咖啡
本期节目里，我们梳理了影响咖啡味道的各种因素，聊到了咖啡产地决定了什么、烘焙有多重要、如何从外包装判断一包豆子适不适合自己等话题。在节目后半段，我们聊了聊受到又一波疫情冲击之后的咖啡市场受到了怎样的影响。这部分内容也是对牛老师上次做客的TIANYU2FM第42期『聊聊爆发增长的中国咖啡产业』的一个补充，我们当时一起探讨了咖啡产业在中国的发展，以及其反映出了的消费意识变化，相信你也会喜欢。
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E042. 聊聊爆发增长的中国咖啡产业☕️ ft. 牛小咖
January 27th, 2022 | 1 hr 24 mins
产业, 咖啡, 咖啡豆, 对谈, 星巴克, 牛小咖, 特调咖啡, 瑞幸, 行业, 资本
千万播放量咖啡博主如何看待资本对咖啡行业的影响？咖啡在中国有机会成长为万亿市场吗…？本期节目邀请到了知名咖啡博主——牛小咖，我们一起探讨了咖啡产业在中国的发展，以及其反映出了的消费意识变化。快慢动静之间，作为饮品的咖啡成了复杂的符号，这反映出的， 或许是我们更宏大的渴求。