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E152. 把餐厅做到世界第一的方法论？米其林三星主理人Will Guidara
June 17th, 2026 | 1 hr 8 mins
米其林，美食，食物，餐厅，餐饮，创业，厨师，大厨，播客，对谈，英语，团队，管理
接下来你将听到的是我们和米其林三星餐厅，曾经登顶世界第一餐厅的Eleven Madison Park的前主理人Will Guidara的对谈。这期节目远不止餐饮。它是关于怎么把一件平常的事做到让人一辈子记住、怎么去带领一支真心待人的团队、怎么去面对无法计算回报的投入和热忱、怎么在所有人都说"不值得"的时候，依然选择自己所相信的。