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E135. 预制菜：舆论没赢过，商业没输过 | 对谈预制菜企业老板 ft. 大雷的食品科普日常
October 29th, 2025 | 1 hr 5 mins
企业, 吃饭, 播客， 对谈，生活, 预制菜, 食品, 食品安全, 餐厅, 餐饮, 饮食
西贝事件真的让我们离预制菜更远了吗？导致食品安全问题层出不穷的究竟是预制菜，还是餐饮行业的其他问题？为什么尽管舆论穷追猛打，预制菜依然无处不在？我们还有可能摆脱预制菜吗？本期节目，我们再次邀请到了食品企业三餐食客的老板，拥有超百万粉丝的知名食品科学科普博主——大雷的食品科普日常 做客，听他从一个预制菜行业从业者的角度聊聊预制菜问题的本质。