web01.fireside.fm Wed, 20 May 2026 01:34:18 -0500 Fireside (https://fireside.fm) TIANYU2FM— 对谈未知领域 - Episodes Tagged with “企业” https://tianyu2.fireside.fm/tags/%E4%BC%81%E4%B8%9A Wed, 29 Oct 2025 07:00:00 +0800 每期对谈一个陌生行业。欢迎收听TIANYU2FM — 我们是天宇和天域，一名自由作者和一名创业者。我们是挚友，也是一起求知的伙伴。我们认为拓展未知领域最好的方法是与其从业者对谈。希望你与我们一起，通过与人对话来拓展自己对世界认知的新边界。 主持人简介： 天宇 | 大白（声调偏低）：从事中日流行文化与媒介研究（文章见于澎湃新闻私家历史、网易新闻历史频道等） 天域 | 杰激（声调偏高）：服装电商公司创始人 zh-cn episodic 走吧，一起去和未知领域聊一聊 TIANYU2FM 每期对谈一个陌生行业。欢迎收听TIANYU2FM — 我们是天宇和天域，一名自由作者和一名创业者。我们是挚友，也是一起求知的伙伴。我们认为拓展未知领域最好的方法是与其从业者对谈。希望你与我们一起，通过与人对话来拓展自己对世界认知的新边界。 主持人简介： 天宇 | 大白（声调偏低）：从事中日流行文化与媒介研究（文章见于澎湃新闻私家历史、网易新闻历史频道等） 天域 | 杰激（声调偏高）：服装电商公司创始人 no TIANYU2FM jackli0508@gmail.com E135. 预制菜：舆论没赢过，商业没输过 | 对谈预制菜企业老板 ft. 大雷的食品科普日常 https://tianyu2.fireside.fm/135 deed11ce-2037-45ee-9802-0947caab714f Wed, 29 Oct 2025 07:00:00 +0800 TIANYU2FM full TIANYU2FM 西贝事件真的让我们离预制菜更远了吗？导致食品安全问题层出不穷的究竟是预制菜，还是餐饮行业的其他问题？为什么尽管舆论穷追猛打，预制菜依然无处不在？我们还有可能摆脱预制菜吗？本期节目，我们再次邀请到了食品企业三餐食客的老板，拥有超百万粉丝的知名食品科学科普博主——大雷的食品科普日常 做客，听他从一个预制菜行业从业者的角度聊聊预制菜问题的本质。 1:05:51 no <p>距离由罗永浩9月10日吐槽西贝引发的关于预制菜的一系列风波与争论在一个多月后的今天似乎已经回归了平静。一些餐厅撤下了“坚持不用预制菜”或类似内容的标语，但除此之外，我们当中多数人的餐饮消费，似乎也没有发生太多改变。<br> 这热浪退去之后的平静让我们好奇：西贝事件真的让我们离预制菜更远了吗？导致食品安全问题层出不穷的究竟是预制菜，还是餐饮行业的其他问题？为什么尽管舆论穷追猛打，预制菜依然无处不在？我们还有可能摆脱预制菜吗？<br> 本期节目，我们再次邀请到了食品企业三餐食客的老板，拥有超百万粉丝的知名食品科学科普博主——大雷的食品科普日常 做客，听他从一个预制菜行业从业者的角度聊聊预制菜问题的本质。</p> <p><strong>大雷的食品科普日常</strong><br> Bilibili认证知名科普 UP主，B站粉丝超百万，抖音粉丝40万<br> 食品企业“三餐食客”负责人<br> B站/抖音：大雷的食品科普日常/三餐食客</p> <p><strong>本期你会听到</strong>：预制菜现在有没有明确定义？中央厨房算不算用预制菜？食品安全和预制菜的关系？餐饮行业公示使用预制菜的问题是什么？餐饮和食品行业的困境本质是什么等话题。<br> 大雷是一个非常敢于表达的食品企业负责人和科普博主，他在第一线的视角相信会帮助你在听完后对当下我们面临的问题有更全面的认知。那就请你和我们一起加入这场对话吧！</p> <p><strong>本期节目制作</strong><br> 王一山（制片人）<br> WT（节目剪辑）<br> Alan（节目运营）</p> <p><strong>TIANYU2FM的理念：每期对谈有价值的声音</strong><br> 我们是天宇和天域，是挚友，也是一起求知的伙伴。这是一档为了开拓眼界，走出自我局限而设立的播客，我们通过与人的对谈来与未知的领域及知识互动。</p> <p><strong>主持人简介</strong><br> 天宇 | 大白（声调偏低）：从事中日流行文化与媒介研究<br> 天域 | 杰激（声调偏高）：服装电商公司创始人、UnDeR20合伙人（小红书：李天域 Jack）</p> <p><strong>视频播客</strong><br> TIANYU2FM视频播客现已上线！<br> 请在B站 / Youtube 搜索TIANYU2FM找到我们！（比音频版更新晚一周左右）</p> <p><strong>TIANYU2FM听友群</strong><br> 欢迎你加入TIANYU2FM听友群，和我们一起直接聊天。<br> 请在WX搜索同名ID：TIANYU2FM，并且备注：来聊天。记得不是公众号，而是添加好友。</p> <p><strong>欢迎关注我们的社交媒体，看到更多日常信息以及节目更新提醒！</strong><br> 小红书: tianyu2fm<br> Bilibili：tianyu2fm </p> 预制菜, 食品, 食品安全, 饮食, 餐饮, 餐厅, 吃饭, 企业, 播客， 对谈，生活 距离由罗永浩9月10日吐槽西贝引发的关于预制菜的一系列风波与争论在一个多月后的今天似乎已经回归了平静。一些餐厅撤下了“坚持不用预制菜”或类似内容的标语，但除此之外，我们当中多数人的餐饮消费，似乎也没有发生太多改变。
这热浪退去之后的平静让我们好奇：西贝事件真的让我们离预制菜更远了吗？导致食品安全问题层出不穷的究竟是预制菜，还是餐饮行业的其他问题？为什么尽管舆论穷追猛打，预制菜依然无处不在？我们还有可能摆脱预制菜吗？
本期节目，我们再次邀请到了食品企业三餐食客的老板，拥有超百万粉丝的知名食品科学科普博主——大雷的食品科普日常 做客，听他从一个预制菜行业从业者的角度聊聊预制菜问题的本质。

大雷的食品科普日常
Bilibili认证知名科普 UP主，B站粉丝超百万，抖音粉丝40万
食品企业“三餐食客”负责人
B站/抖音：大雷的食品科普日常/三餐食客

本期你会听到：预制菜现在有没有明确定义？中央厨房算不算用预制菜？食品安全和预制菜的关系？餐饮行业公示使用预制菜的问题是什么？餐饮和食品行业的困境本质是什么等话题。
大雷是一个非常敢于表达的食品企业负责人和科普博主，他在第一线的视角相信会帮助你在听完后对当下我们面临的问题有更全面的认知。那就请你和我们一起加入这场对话吧！

本期节目制作
王一山（制片人）
WT（节目剪辑）
Alan（节目运营）

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我们是天宇和天域，是挚友，也是一起求知的伙伴。这是一档为了开拓眼界，走出自我局限而设立的播客，我们通过与人的对谈来与未知的领域及知识互动。

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天宇 | 大白（声调偏低）：从事中日流行文化与媒介研究
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]]> 距离由罗永浩9月10日吐槽西贝引发的关于预制菜的一系列风波与争论在一个多月后的今天似乎已经回归了平静。一些餐厅撤下了“坚持不用预制菜”或类似内容的标语，但除此之外，我们当中多数人的餐饮消费，似乎也没有发生太多改变。
这热浪退去之后的平静让我们好奇：西贝事件真的让我们离预制菜更远了吗？导致食品安全问题层出不穷的究竟是预制菜，还是餐饮行业的其他问题？为什么尽管舆论穷追猛打，预制菜依然无处不在？我们还有可能摆脱预制菜吗？
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本期你会听到：预制菜现在有没有明确定义？中央厨房算不算用预制菜？食品安全和预制菜的关系？餐饮行业公示使用预制菜的问题是什么？餐饮和食品行业的困境本质是什么等话题。
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]]> E076. AI商业应用｜对谈前PayPal全球消费者数据科学部负责人 ft. 丁磊 https://tianyu2.fireside.fm/76 32db695d-f2c4-459b-ac8e-3921adbacb6a Thu, 08 Jun 2023 07:00:00 +0800 TIANYU2FM full TIANYU2FM 在生成式人工智能为全世界带来无限的憧憬的几个月后的今天，它真的在商业上被成功应用起来了吗？企业与公司组织当下是如何应用人工智能的，未来的商业应用场景都有哪些？我们和丁磊老师从当下“教你用AI网赚”的乱象出发，聊了聊生成式人工智能现在商业领域应用的进展与案例。天域还从一个小企业主的角度出发，分享了自己公司工作流中对AI的应用，以及好奇的问题。此外，我们也聊到了开源模型和定制化模型的作用，以及他们可能会比ChatGPT这样的闭源大模型更适合具体企业、具体需求。 1:24:31 no <p>在生成式人工智能为全世界带来无限的憧憬的几个月后的今天，它真的在商业上被成功应用起来了吗？</p> <p>企业与公司组织当下是如何应用人工智能的，未来的商业应用场景都有哪些？</p> <p>本期节目，我们有幸邀请到了一位人工智能商业落地的先行者，也是难得一见的站在技术与商业十字路口的人：前百度金融首席数据科学家、前PayPal全球消费者数据科学部创始负责人——丁磊，也是中信出版社《生成式人工智能》一书的作者，来聊聊人工智能的商业化应用。</p> <p><strong>丁磊</strong><br> 美国俄亥俄州立大学取得人工智能专业博士，曾在IBM Watson研究院和美国伊利诺伊大学贝克曼研究所从事研究。丁磊老师也曾经与中国农业银行、中国电信、万科集团等各行业巨头深度合作，推动人工智能的应用。2018年，被第一财经评为中国数据科学50人之一。</p> <p>我们和丁磊老师从当下“教你用AI网赚”的乱象出发，聊了聊生成式人工智能现在商业领域应用的进展与案例。天域还从一个小企业主的角度出发，分享了自己公司工作流中对AI的应用，以及好奇的问题。此外，我们也聊到了开源模型和定制化模型的作用，以及他们可能会比ChatGPT这样的闭源大模型更适合具体企业、具体需求。</p> <p>丁磊老师从本源出发，带我们深入浅出地理解了生成式人工智能的商业未来以及我们自身在其中可能遇到的机遇。</p> <p>在哪怕是已经做了几期AI相关节目的我们看来，本期的内容仍然带来很多全新的认知，希望你也能从中有所收获。</p> <p>天域：像丁磊老师所说的，现在的商业社会对于年轻人，甚至是我们每个人都拥有更高的要求。我们面临的不是一个简单的被AI替代，或者不被替代的二元逻辑，而是该如何在AI本身仍然在高速发展的社会阶段找到通过AI技术来帮助自己发挥更多价值的方式。</p> <p>好了，如果你对自己所从事或者感兴趣的领域的AI应用有任何可以补充的内容，欢迎在评论区评论与我们一起交流，说不定你的评论也会启发到其他的人！</p> <p><strong>丁磊老师新书</strong><br> 中信出版社《生成式人工智能》</p> <p><strong>视频播客通知</strong><br> TIANYU2FM视频播客现已上线！请在B站 / Youtube 搜索TIANYU2FM找到我们！<br> 目前已经做了十几期内容了！逐渐优化到现在我们才敢自信的推荐给你！希望你会喜欢！</p> <p><strong>下周四更新预告</strong><br> 备注：本期节目音频内的“下期预告”为彩蛋预告。本期节目的彩蛋已经从主页下架，如果您想了解更多或收听彩蛋，请见“关于彩蛋节目（.5期）下架的公告”。</p> <p><strong>TIANYU2FM听友群</strong><br> 欢迎你加入TIANYU2FM听友群，和我们一起直接聊天。<br> 请在WX搜索同名ID：TIANYU2FM，并且备注：来聊天。记得不是公众号，而是添加好友。</p> <p><strong>欢迎关注我们的微博、twitter以及收藏我们的网站以看到更多日常信息以及节目更新提醒！</strong><br> Weibo: @tianyu2fm<br> Twitter: @tianyu2fm<br> Bilibili：tianyu2fm<br> 网址: <a href="https://tianyu2.fireside.fm/" target="_blank" rel="nofollow noopener">https://tianyu2.fireside.fm/</a></p> <p><strong>TIANYU2FM提供的价值：每期对谈一个陌生行业</strong><br> 我们是天宇和天域，是挚友，也是一起求知的伙伴。这是一档为了开拓眼界，走出自己局限而设立的播客，通过与人的对谈来试图与未知的领域和知识产生互动。</p> <p><strong>本期节目制作：</strong><br> John（制片人）<br> 在洋（节目剪辑）<br> Alan（节目运营）</p> <p><strong>主持人简介：</strong><br> 天宇 | 大白（声调偏低）：从事中日流行文化与媒介研究（文章见于澎湃新闻私家历史、网易新闻历史频道等）<br> 天域 | 杰激（声调偏高）：服装电商公司创始人、UnDeR20合伙人 </p> 人工智能, AI, AIGC, ChatGPT, 商业, 科技, 技术, 苹果, 谷歌, 开源模型, 企业 在生成式人工智能为全世界带来无限的憧憬的几个月后的今天，它真的在商业上被成功应用起来了吗？

企业与公司组织当下是如何应用人工智能的，未来的商业应用场景都有哪些？

本期节目，我们有幸邀请到了一位人工智能商业落地的先行者，也是难得一见的站在技术与商业十字路口的人：前百度金融首席数据科学家、前PayPal全球消费者数据科学部创始负责人——丁磊，也是中信出版社《生成式人工智能》一书的作者，来聊聊人工智能的商业化应用。

丁磊
美国俄亥俄州立大学取得人工智能专业博士，曾在IBM Watson研究院和美国伊利诺伊大学贝克曼研究所从事研究。丁磊老师也曾经与中国农业银行、中国电信、万科集团等各行业巨头深度合作，推动人工智能的应用。2018年，被第一财经评为中国数据科学50人之一。

我们和丁磊老师从当下“教你用AI网赚”的乱象出发，聊了聊生成式人工智能现在商业领域应用的进展与案例。天域还从一个小企业主的角度出发，分享了自己公司工作流中对AI的应用，以及好奇的问题。此外，我们也聊到了开源模型和定制化模型的作用，以及他们可能会比ChatGPT这样的闭源大模型更适合具体企业、具体需求。

丁磊老师从本源出发，带我们深入浅出地理解了生成式人工智能的商业未来以及我们自身在其中可能遇到的机遇。

在哪怕是已经做了几期AI相关节目的我们看来，本期的内容仍然带来很多全新的认知，希望你也能从中有所收获。

天域：像丁磊老师所说的，现在的商业社会对于年轻人，甚至是我们每个人都拥有更高的要求。我们面临的不是一个简单的被AI替代，或者不被替代的二元逻辑，而是该如何在AI本身仍然在高速发展的社会阶段找到通过AI技术来帮助自己发挥更多价值的方式。

好了，如果你对自己所从事或者感兴趣的领域的AI应用有任何可以补充的内容，欢迎在评论区评论与我们一起交流，说不定你的评论也会启发到其他的人！

丁磊老师新书
中信出版社《生成式人工智能》

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下周四更新预告
备注：本期节目音频内的“下期预告”为彩蛋预告。本期节目的彩蛋已经从主页下架，如果您想了解更多或收听彩蛋，请见“关于彩蛋节目（.5期）下架的公告”。

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企业与公司组织当下是如何应用人工智能的，未来的商业应用场景都有哪些？

本期节目，我们有幸邀请到了一位人工智能商业落地的先行者，也是难得一见的站在技术与商业十字路口的人：前百度金融首席数据科学家、前PayPal全球消费者数据科学部创始负责人——丁磊，也是中信出版社《生成式人工智能》一书的作者，来聊聊人工智能的商业化应用。

丁磊
美国俄亥俄州立大学取得人工智能专业博士，曾在IBM Watson研究院和美国伊利诺伊大学贝克曼研究所从事研究。丁磊老师也曾经与中国农业银行、中国电信、万科集团等各行业巨头深度合作，推动人工智能的应用。2018年，被第一财经评为中国数据科学50人之一。

我们和丁磊老师从当下“教你用AI网赚”的乱象出发，聊了聊生成式人工智能现在商业领域应用的进展与案例。天域还从一个小企业主的角度出发，分享了自己公司工作流中对AI的应用，以及好奇的问题。此外，我们也聊到了开源模型和定制化模型的作用，以及他们可能会比ChatGPT这样的闭源大模型更适合具体企业、具体需求。

丁磊老师从本源出发，带我们深入浅出地理解了生成式人工智能的商业未来以及我们自身在其中可能遇到的机遇。

在哪怕是已经做了几期AI相关节目的我们看来，本期的内容仍然带来很多全新的认知，希望你也能从中有所收获。

天域：像丁磊老师所说的，现在的商业社会对于年轻人，甚至是我们每个人都拥有更高的要求。我们面临的不是一个简单的被AI替代，或者不被替代的二元逻辑，而是该如何在AI本身仍然在高速发展的社会阶段找到通过AI技术来帮助自己发挥更多价值的方式。

好了，如果你对自己所从事或者感兴趣的领域的AI应用有任何可以补充的内容，欢迎在评论区评论与我们一起交流，说不定你的评论也会启发到其他的人！

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